Menu découverte 31€ | ||||||||||||||||||
Uniquement vendredi et samedi soir, dimanche et jours fériés | ||||||||||||||||||
Mise en bouche | ||||||||||||||||||
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Saumon d'Ecosse fumé (maison au bois de hêtre) et fraicheur à l'aneth | ||||||||||||||||||
ou | ||||||||||||||||||
Mousseux d'Ecume de Wimereux sur sablé au lard fumé | ||||||||||||||||||
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Pavé de veau en croûte, sauce au parmesan | ||||||||||||||||||
ou | ||||||||||||||||||
Poisson selon arrivage et sauce du moment | ||||||||||||||||||
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Marquise au chocolat et tuiles aux amandes | ||||||||||||||||||
ou | ||||||||||||||||||
Financier noix de coco, crémeux citron et chantilly à la menthe | ||||||||||||||||||
ou | ||||||||||||||||||
Mousse au nougat, sablé feuillantine et fruits rouges |