Menu découverte 31€50
Uniquement vendredi et samedi soir, dimanche et jours fériés
 
Mise en bouche
 
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Duo de saumon d'Ecosse et cabillaud fumés maison au bois de hêtre, tuiles de pain et vinaigrette exotique
ou
Bavarois de petits pois, crème de Parmesan accompagnés de croustillants et poudre de viande fumée
 
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Ballotine de volaille farcie aux champignons sauce crémée, perlée à l'ail des ours. 
ou
Poisson selon arrivage et sauce du moment 
 
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Crème brulée, compotée de pruneaux et d'oranges, fines feuilles croustillantes 
ou
Parfait glacé au café, ganache au caramel accompagnés de tuiles 
ou
Financier, crème diplomate à la pistache et fraises du jardin